Professor Titular de Cirurgia de Cabeça e Pescoço da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (FMUSP). Possui graduação em Medicina pela Universidade Federal do Paraná (1979), residência médica em Cancerologia Cirúrgica pela Fundação Antônio Prudente (1980–1983), especialização em Cirurgia de Cabeça e Pescoço pelo Hospital Heliópolis (1984), mestrado em Medicina (Otorrinolaringologia) pela Universidade Federal de São Paulo (1986) e doutorado em Medicina (Otorrinolaringologia) pela Universidade Federal de São Paulo (1989). Durante o doutorado, realizou estágio como bolsista do CNPq no Head and Neck Service do Memorial Sloan Kettering Cancer Center.
É Professor Livre-Docente em Oncologia pela FMUSP (1996). De 1990 a 2020, foi Diretor do Departamento de Cirurgia de Cabeça e Pescoço e Otorrinolaringologia do A.C.Camargo Cancer Center. Desde 2019, coordena o Centro de Referência em Oncologia de Cabeça e Pescoço do A.C.Camargo Cancer Center.
É orientador dos cursos de pós-graduação em Ciências, área de concentração em Oncologia, da Fundação Antônio Prudente e da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo, tendo orientado cerca de 150 alunos entre mestrado e doutorado. Atualmente, é pesquisador principal (PI) do INCT INCITO-INOTE. Coordenou o INCT em Oncogenômica e foi PI do CEPID Antonio Prudente Cancer Research Center. Recebeu 33 auxílios de pesquisa até o presente.
É membro do corpo editorial dos periódicos Surgical Oncology (Oxford), Head & Neck, Acta Otorhinolaryngologica Italica, Oral Oncology, Revista Brasileira de Cirurgia da Cabeça e Pescoço, Revista Brasileira de Cancerologia e Revista da AMB. Foi Presidente da Sociedade Brasileira de Cirurgia de Cabeça e Pescoço (2006–2007) e Presidente da International Academy of Oral Oncology (IAOO) (2014–2015).
Publicou 640 trabalhos científicos, sendo mais de 500 em periódicos indexados no PubMed. Seus artigos foram citados 17.710 vezes, de acordo com o Web of Science, alcançando índice H de 62 em 2021. Possui experiência na área de Medicina, com ênfase no ensino, na pesquisa e na assistência em Cirurgia de Cabeça e Pescoço, atuando principalmente nos seguintes temas: câncer de cabeça e pescoço, cavidade oral, tireoide, laringe, esvaziamentos cervicais e tratamento cirúrgico.
Atualmente, é vice-chairman do Grupo de Cirurgia de Cabeça e Pescoço do Latin American Cooperative Oncology Group (LACOG) e Diretor Científico do Grupo Brasileiro de Câncer de Cabeça e Pescoço.