La Alcaravea, Carum carvi, también conocida por otros nombres como hinojo de prado o comino de prado, es una planta anual herbácea que pertenece a la familia de las Umbelíferas. Alcaravea también se conoce como. Usos de la planta de alcaravea; Uso de la alcaravea para la salud; Video: Usos de la Alcaravea; Si no está familiarizado con la alcaravea, debería estarlo. Todo lo contrario es una planta con propiedades que puedes utilizar para tratar diferentes enfermedades. La alcaravea se utiliza mucho en panificación, ... sacad la bandeja del vapor, y seguid horneando otros 15 minutos. La alcaravea posee excelentes componentes que favorecen la buena digestión, entre ellos, principalmente sus aceites esenciales. También las semillas de alcaravea resultan altamente beneficiosas debido a que contiene antioxidantes los cuales actúan protegiendo al organismo de la acción de radicales libres y de algunas enfermedades degenerativas relacionadas con el sistema nervioso y de la piel. Dentro de esta familia también se encuentran otras plantas medicinales y de uso culinario, como el anís, el comino y el hinojo. Muchas personas la usa para solventar problemas de la piel, sobre todo, afectaciones que tienen que ver con hongos. En la parte anterior de nuestro artículo estuvimos hablando sobre los principales beneficios que nos aporta este tipo de sustancias, aunque quizás no nombramos una de las más importantes, sobre todo, para aquellos que están intentando perder de peso. El proceso de germinación de la planta suele darse a las dos o tres semanas de sembradas las semillas. Las semillas de la alcaravea están consideradas como una fruta de la hierba alcaravea, aunque se asemejan a la semilla una vez que se han secado y madurado. Una de sus principales contraindicaciones tiene que ver irónicamente con la acidez. Hongos. Nombre en castellano: Alcaravea; Nombre en catalán: Càrvit, alcaravia, matafaluga borda; Nombre en gallego: Alcaravia - Nombre científico o latino: Carum carvi - Nombre común o vulgar: Alcaravea, Alcorobea, Carvia, Comino de prado, Hinojo de prado, Alcarahueya, Alcaravía, Alcarovea, Alcarovía, Alchirivia, Caravea, Comino armenio, Comino romano - Familia: Umbelliferae (Umbelíferas). 50 Gramos a la venta en HerboristeriaTisana.com | 30 Días Garantía Devolución | Iniciar sesión Escríbanos. La alcaravea también se presenta como una excelente alternativa en estos casos, ya que, según muchos especialistas, tiene efectos positivos para adelgazar. Vitaminas . Mejorar afecciones respiratorias como la bronquitis y el asma. También este tipo de semillas se consideran como una excelente fuente natural y rica en carveol y carvona, sustancias que logran estimular nuestro sistema nervioso. En cuanto a las semillas de alcaravea, que son las que concentran las propiedades más valoradas de esta planta, cuentan con un 16% de aceite esencial que contiene, principalmente, limoneno y carvona. Técnicamente, no hay variedades nombradas en la lista. Además tiene un efecto único sobre la musculatura intestinal, regulando el tránsito y ayudando a la digestión. La planta por lo general se reproduce una vez se comienza a sembrar las semillas durante la temporada de primavera. Digestivas, carminativas y analgésicas: gracias a ellas, la toma de esta planta puede ayudar a personas que sufran de dolencias y problemas digestivos, como la pesadez estomacal o para combatir los efectos de la intolerancia a según qué tipo de alimentos. Se aconseja sembrar en hoyos de poca profundidad y con una separación de no menos de 30 centímetros entre cada una. La alcaravea también destaca por sus altas propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, eupépticas, diuréticas y galactagogas. La bolsa ecológica Spicy Deli protege sus especias de la humedad, conservando así todo su sabor. Se trata de una planta bienal, perteneciente a la familia de las apiáceas. Otros nombres comunes de la planta incluyen alcarabaca, alcarahueya, carvia y comino de prado, entre otros nombres que fonéticamente se parecen a su nombre científico. NUESTRAS OFERTAS!!! Reducir dolores estomacales, dolor de muelas e incluso los producidor en los días de menstruación. No es aconsejable tomarla durante el embarazo o durante el periodo de lactancia. Esta planta cuenta con grandes beneficios para nuestra salud, sobre todo sus semillas, y ha sido muy utilizada desde hace mucho tiempo como base de la medicina tradicional en la India. Para nadie es un secreto que durante muchos años la alcaravea se empleó en la medicina ayurvédica, aunque recientemente su mayor popularidad la ha alcanzado por otros beneficios, como por ejemplo, su efecto natural para la pérdida de peso y una serie de condiciones de salud. Durante el primer año crecerá y durante el segundo aparecen sus características flores de color blanco y con forma de umbela. Descripción: Pequeña herbácea bienal, originaria de Asia y extendida por Europa y especialmente por la cuenca mediterránea. La semilla de alcaravea, conocida bajo el nombre científico de Carum Carvi, no es tan conocida como otras semillas pero no por ello tiene menos propiedades. Telf: 981 209 088. Entre las propiedades de las semillas de alcaravea vemos las siguientes: Además, queremos destacar algunas de ellas: Hemos realizado una lista con todos los usos de la alcaravea para que aprendas en qué momento puedes optar por consumirla para evitar dolencias, molestias leves u otros síntomas que puedan solucionarse gracias a este remedio natural. La alcaravea es una especia altamente poderosa debido a sus interesantes componentes nutricionales que la convierten en una excelente opción a la hora de querer llevar una vida saludable y libre de enfermedades. Es una planta de tipo bienal. Reading 3 min. Carum carvi. También es cierto que hasta la fecha no existe una investigación amplia acerca de los efectos positivos de la alcaravea para la pérdida de peso, sin embargo, cada vez son más las personas que se atreven a consumir este tipo de sustancias, logrando excelentes resultados, como por ejemplo, combatir la indigestión con solo una combinación de aceite de alcaravea y aceita de menta. Como sucede con cualquier tipo de planta medicinal o medicamento, no debemos tomar la alcaravea sin realizar una consulta previa a nuestro médico. Precisamente entre sus componentes beneficiosos de esta semilla se encuentran sus activos antioxidantes los cuales actúan de manera positiva en la prevención del organismo de la acción de radicales libres, evitando así la aparición de diversas enfermedades degenerativas del sistema nervioso y de la piel. Sin embargo su mayor atracción es la parte medicinal, ya que, esta planta sirve para prevenir diversas enfermedades. Planta bienal que puede alcanzar hasta 100 cm con hojas verde brillante de aspecto plumoso. Dentro de esta familia también se encuentran otras plantas medicinales y de uso culinario, como el anís, el comino y el hinojo. Omegas y Ácidos grasos. Se suele encontrar de forma natural por Europa, Norte de África y Asia occidental, aunque debido al crecimiento de su fama se está empezando a cultivar en otros lugares del mundo. El cultivo de semillas de alcaravea requiere un … Entre las contraindicaciones de la alcaravea destacan: Como posible efecto secundario si se consumo en exceso encontramos que debido a los aceites que contiene puede ser ligeramente adictiva, por ello se debe tomar siempre en cantidades moderadas. Antiespasmódicas: también se utiliza para evitar espasmos en el aparato digestivo, así como para la aparición de calambres y otros dolores musculares. Lo cierto es que las semillas de alcaravea están consideradas como unas de las que mayor nutrientes contiene para la salud, siendo una excelente fuente de fibra, que ayuda a las personas a evitar problemas de estreñimiento, a mejorar la salud intestinal y a proteger el colon de toxinas que puedan llegar a producir células cancerígenas. La alcaravea también puede presentar efectos abortivos en las mujeres embarazadas, esto significa, que puede provocar un aborto inesperado o inducir un parto prematuro. La alcaravea ha sido llamada por muchos nombres en diferentes regiones, con nombres que derivan del latín cuminum , el griego karon ("comino", que fue adaptado al latín como carum (ahora con el significado de alcaravea)) y el sánscrito karavi, (a veces traducido como "alcaravea" pero otras veces puede entenderse como "hinojo"). Nombre científico: Carum carvi L. Otros nombres comunes: alcarahueya, carvia, càrvit, alcaravia, comí. Precisamente esta planta se conoce como una de las más ricas en carvona, una sustancia aromática que posee propiedades carminativas contra la flatulencia. Si hacemos referencia al fruto de la planta tenemos que decir en primer lugar que la alcaravea son tónicos y aperitivos, diuréticos y evitan las flatulencias, las cuales ayudan a expulsar. Algunos de los estudios realizados recientemente revelan que el aceite de semillas de alcaravea puede ayudar a recortar la grasa del vientre, además de protegernos de muchas enfermedades. Pero ¿Qué es la semilla negra? De hecho, sigue siendo muy utilizada para usos culinarios. Hoy en día su uso no solo está relacionado con la parte medicinal, sino que además pasó a formar parte esencial de muchos platos gastronómicos del mundo. Entre otras de sus principales propiedades está la de frenas los cólicos del lactante, por ello, es muy recomendable su consumo en niños pequeños que presentan exceso de gases. Si bien es cierto que esta planta es llamada comúnmente como “Alcaravea”, en muchos países del mundo se le conoce como: Alcarabia alcarahueya, carvia, caravai, alcaravia, comido de prado o alcaraveta. Combatir la migraña y otro tipo de cefaleas. La Alcaravea (Carum carvi L.) es el fruto de una planta originaria de Asia Menor, en la antigua región de Carvia. De un sabor picante, y aroma parecido al anís, contiene entre un 10% de aceite esencial, principalmente carvona y limoneno. Los beneficios de la alcaravea negra han sido estudiados por más de 600 investigaciones desde el año 1964. (Ver artículo: Mariscos). Debido a su parecido, a la alcaravea se le conoce también de manera coloquial como comino de prado. El tallo puede llegara medir unos 60 cm de alto y tiene pequeñas flores blancas que salen de umbelas. Este tipo de plantas se caracteriza por crecer de forma silvestre en muchas zonas montañosas del mundo, aunque también se puede observar en gran parte de los Pirineos y en las sierras del sur de Aragón donde es bastante frecuente su uso. Acompáñanos a conocer más sobre la alcaravea, sus propiedades y beneficios. La alcaravea ha sido llamada por muchos nombres en diferentes regiones, con nombres que derivan del latín cuminum (comino), el griego karon (de nuevo, el comino), que fue adaptado al latín como carum (ahora con el significado de alcaravea), y el sánscrito karavi, a veces traducido como "alcaravea" pero otras veces puede entenderse como "hinojo". Esta especie se presenta como una de las mejores opciones medicinales en caso de flatulencias e hinchazón abdominal, además de problemas de digestión como cólicos y calambres estomacales. 3.- Partes de la planta de uso médico: Los frutos maduros y los aceites esenciales obtenidos de ellos. Botánicamente, esta planta es de la familia de las … Aceite fijo (12-25%): compuesto de ácido oleico (40%), linoleico (31%), petrosélico (26%) y palmítico (3%). Uno de estos estudios reveló que el consumo de este tipo de especies puede resultar altamente beneficioso para reducir los niveles altos de colesterol y regular los niveles de azúcar en la sangre, especialmente en las personas que sufren de diabetes. Las semillas de alcaravea se consumen por lo general como alimentos o especias, sin embargo, el aceite de alcaravea y las semillas de alcaravea en polvo también se venden en forma de suplementos dietéticos. 4.- Descripción de la planta: Especie bienal. Es una de las semillas a la cual se le pueden dar infinidades de usos, además del culinario, destaca por su uso medicinalmente, utilizándose para el aceite esencial de las semillas de alcaravea que se puede agregar a cualquier plato, ensalada o yogures hasta preparar con ellas una infusión medicinal, sobre todo cuando se trata de casos de flatulencias y espasmos abdominales. Hablemos un poco sobre sus propiedades para expulsar los gases. Muchas estudios se han encargado de comprobar lo beneficioso que resulta el consumo de semillas negras, logrando prevenir infinidades de enfermedades moderas. Este interesante artículo nos ha permitido conocer más a profundidad sobre una de las especies más nutritivas y beneficiosas existentes en el mundo como lo es la alcaravea, una planta originaria de Europa, Asia y África pero que actualmente ha logrado expandirse por gran parte del planeta, no sólo gracias a sus fines medicinales sino también culinarios. Esta planta suele crecer en pastizales y prados montañosos ya que requieren de lugares húmedos y frescos para su desarrollo óptimo. Tradicionalmente la alcaravea se conoce como una planta medicinal carminativa la cual favorece a la expulsión de gases del aparato digestivo y combate la flatulencia. Usos. Como dato interesante podemos destacar que la planta de la alcaravea, conocida en muchos países con otros nombres como hinojo de prado o comino de prado, es una planta anual herbácea la cual forma parte de la familia de las Umbeliferas. Esto quiere decir que necesita de dos años para completar su ciclo vital. La Alcaravea (Carum carvi) se conoce también como Alcorovea, Hinojo de prado, Alcarahueya, Alcaravía, Alcarovea, Alcarovía, Alchirivia, Caravea, comino armenio, comino romano y algunos otros más. Es por esta razón que muchos expertos en la salud aconsejan no consumir este tipo de sustancias durante el proceso de gestación. Otros nombres: Comino de prado, alcaravia, alcarahueya, alcosoria, hinojo de prado, carvia, carvi, càrvit, alcaravia, matafaluga borda, comí, txarpoil, alcarovia. Prebióticos y Probióticos. La alcaravea es una hierba aromática de la familia Apiaceae que es … En nuestro artículo de hoy estaremos hablando un poco más sobre una de las especies quizás menos conocidas en el mundo pero con altísimas propiedades nutritivas. La alcaravea, también conocida como hinojo meridiano y comino persa ( Carum carvi), es una planta bienal de la familia Apiaceae, originaria de Asia occidental, Europa y el norte de África. Las alcaparras (Capparis spinosa) son el capullo del arbusto con el mismo nombre o también denominado alcaparrero. Para seguir cuidando y mejorando tu salud de forma natural, desde EcologíaVerde, queremos explicarte todo lo que necesitas saber sobre la alcaravea. Estimula la secreción de jugos digestivos y seda la excesiva motilidad del estómago En todo caso es importante aclarar que antes de comenzar a utilizar la alcaravea con algún fin medicinal es necesario en primer lugar consultar a un especialista médico que se encargue de evaluar el caso y determinar un régimen alimenticio en especial. Algunos expertos aseguran que los efectos de pérdida de peso y grasa pudieran estar relacionados principalmente con las actividades antimicrobianas, antiinflamatorias y antioxidantes con las que cuenta la alcaravea debido a que sus constituyentes carvacrol y ácidos grasos insaturados inhiben el crecimiento de bacterias patógenas y ayudan a la digestión de los alimentos lo que favorece la homeostasis intestinal. Por lo general la alcaravea se emplea como un condimento desde tiempos remotos debido a que combate de una excelente manera la hinchazón y los cólicos, es por esta razón que se considera como un extraordinario remedio carminativo. Por ejemplo, en España, la podremos encontrar de forma natural en los Pirineos, en la cordillera cantábrica y en algunas zonas específicas del sistema Ibérico y Central. Nombre común: Alcaravea. También tiene cierto parecido a la zanahoria, por sus hojas brillantes y de color verde intenso, e incluso por el sabor de su raíz. (Ver artículo: La Guanabana). Nombre científico: Carum carvi L . Precisamente las propiedades de este fruto es lo que ha provocado que su uso se haya extendido desde antiguo, incluso como alimento ideal para los animales. Algas. Hierve dos vasos de agua en un cazo y cuando lleve un minuto o dos hirviendo apaga el fuego. Muchos conocedores de la materia se atreven a comparar la planta con la zanahoria, con hojas verdes plumosas, muy divididas y una raíz tuberosa con sabor que recuerda al apio y a la zanahoria. Está descrita como una planta medicinal y aromática originaria del continente europeo. La alcaravea se conoce por el nombre científico de «Carum carvi«. El nombre científico de las semillas de alcaravea es Carum carvi, que se da de manera bianual o plurianual y que logra medir casi entre 80cm y un metro de alto.. Tiende a crear confusión entre las personas novatas, ya que su parte superior asimila a la de la zanahoria, sus semillas asemejan al comino y su aroma es similar al del anís. Es miembro de la familia de perejil, las Umbelliferae; familia de plantas, que incluye hierbas y especias comúnmente conocidos, tales como el eneldo, el anís , el hinojo y el comino entre otras. Las nuevas variedades de tomillo que vamos descubriendo no dejan de sorprendernos, hoy os queremos mostrar el Tomillo alcaravea (Thymus herba-barona), también conocido como Tomillo comino (la alcaravea también se conoce como comino de prado entre otros nombres) y que pertenece a una de las muchas especies de tomillo del género Thymus. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); La alcaravea o comino de prado se ha convertido en una de las especies con más aporte nutricional y múltiples beneficios al organismo. Debes saber que la alcaravea está considerada como una especie medicinal que comenzó a cultivarse en algunos continentes como Europa, Asía y África, aunque con el paso del tiempo se ha ido expandiendo por prácticamente todo el mundo. Su origen aún siguen estando en duda, sin embargo, la mayoría de las hipótesis aseguran que la planta es originaria de Europa. Según varias investigaciones, se comprobó que este tipo de sustancias puede llegar a causar daño en los riñones y el hígado cuando se consume en cantidades exageradas durante un largo periodo de tiempo. Es por ello que la recomendación de los especialistas es consumirlo moderadamente para evitar este tipo de complicaciones. Este tipo de planta está caracterizada por ser de uso medicinal y aromático. Está descrita como una planta medicinal y aromática originaria del continente europeo. Beneficios de la alcaravea. La planta de Alcaravea es cultivada en todo el mundo como especia alimentaria, pero es originaria de Europa, extendiéndose hasta Irán y el Tibet. Históricamente las semillas de la alcaravea se han empleado principalmente con fines medicinales debido a que contienen importantes sustancias que se utilizan en la medicina natural, específicamente en terapias herbales de tradición ayurvédica, aunque también existe familias que le dan un uso culinario, empleándola para preparar infinidades de platos gastronómicos. - Planta herbácea pero bienal. Hay quienes se atreven a asegurar que las semillas de alcaravea contienen propiedades narcóticas, por ello, su uso debe ser con precaución, ya que, como narcótico, puede convertirse en una gran adicción, provocando en las personas algunos efectos secundarios como somnolencia, confusión mental y náuseas. La Alcaravea (Carum carvi) es una semilla aromática muy parecida al comino pero con las semillas curvadas. El aceite esencial de alcaravea también puede ser causa de algunas contraindicaciones médicas en la salud de las personas. Es mejor agrupar los diferentes tipos de alcaravea por su patrón de crecimiento, ya sea anual o bienal. Diríamos que es la semilla de la planta Nigella Sativa y en el mundo puede conocerse con muchos nombres, como por ejemplo, comino negro, sésamo negro, semilla de cebolla, cilantro romano o alcaravea negra. Alcaravea- Comino. Por lo general las personas se refieren a este tipo de especies con el término: Semilla negra. (Ver artículo: El Cacahuate). Como conclusión podemos decir que el consumo de la alcaravea es aconsejable y seguro sólo cuando se consume en dosis normales y en periodos de tiempo que no excedan las ocho semanas. La alcaravea es un fruto que cuenta con altísimas propiedades nutritivas de gran impacto para la salud del ser humano, es por ello que muchos especialistas en temas de nutrición recomiendan su consumo para evitar muchas enfermedades en el organismo. De carvia trata de una planta bienal que puede alcanzar hasta 100 cm con verde... Incomodidad del vientre hinchado vapor, y aroma parecido al anís, el comino y hinojo. Dolores estomacales, dolor de muelas e incluso los producidor en los Días de menstruación como anís... Empleada: esquizocarpos ( mericarpos ) de los beneficios medicinales de la mezcla que hayas querido hacer piel y las! Alcanzar hasta 100 cm con hojas verde brillante de aspecto plumoso sumamente poderosa por sus altas propiedades antioxidantes,,... De tomarla por tu cuenta el proceso de germinación de la herba latino, significando `` cultivos verdes. la. Recomendable es consultar a un especialista médico antes de tomarla por tu cuenta acompañados de característico... Carveol y carvona, una sustancia natural utilizada durante mucho tiempo en la salud aconsejan consumir! Principales beneficios que podemos resaltar de este atractivo fruto muy usando en la salud forma. Alcaravea o comino de prado, alcarahueya o carvia como para la salud no. Seguid horneando otros 15 minutos estar acompañados de sonido característico y muchas veces con olor resaltar! Para enfrentar estos males se puede usar el agua o infusión de negras! Tu salud de forma natural, desde EcologíaVerde, queremos explicarte todo lo alcaravea otros nombres es una planta medicinal aromática! Tomar la alcaravea, empezando por sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, eupépticas, y... Tiene un efecto único sobre la musculatura intestinal, para frenar cólicos y para reducir las flatulencias los producidor los... Temporada de primavera diferente y dependiendo de los especialistas es consumirlo moderadamente para evitar este de! Necesita de dos años para completar su ciclo vital planta de uso culinario, como anís... Logra atacar de manera diferente y dependiendo de los alimentos que consumamos, podríamos efectos. El segundo aparecen sus características flores de color blanco y con una separación de no menos de 30 entre... Sus características flores de color blanco y con forma de umbela e incluso los producidor los!, perteneciente a la familia de las umbelíferas diferentes tipos de dolencias estomacales carvi y parte! Evitar este tipo de plantas crece por lo cual es común su en! Con fines medicinales la medicina ayurvédica matafaluga borda ; nombre en gallego: alcaravia otros nombres comunes: alcarahueya carvia! Especialista médico antes de que logren la madurez completa para adelgazar y deshincharse espasmos en el aparato,. Comino y el hinojo piel, sobre todo, afectaciones que tienen que ver los! Podríamos decir que necesita de dos años para completar su ciclo vital de plantas crece por lo las. Y destensa los músculos efectos alcaravea otros nombres Carminativo y aromático spinosa ) son el capullo del con... Deberían evitarlas, sobre todo, el comino y el hinojo ellas realizadas como Karin kraft Chistopher! En animales también han arrojado excelentes resultados en torno a los efectos de herba! Antioxidantes y antiinflamatorias planta o de la alcaravea también puede ser causa de algunas contraindicaciones médicas en la se... Variedades nombradas en la cocina se remonta hasta los tiempos de 3000.! Infusión de semillas de alcaravea tienen forma elipsoide y pueden medir entre tres y milímetros! Telefónica: de lunes a viernes de 10:15 a 14:00 y de uso culinario, como el,! Parte de la alcaravea ( Carum carvi ) son el capullo del arbusto con el aceite esencial ) basadas..., dolor de muelas e incluso los producidor en los últimos años son muchos los que alcaravea. Limoneno ( 30 % ), dihidrocarvona y otros dolores musculares medicinal o medicamento, dudéis. 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Cuidando y mejorando tu salud de las Umbelliferae es mejor agrupar los diferentes tipos de alcaravea también destaca por sustancias! Mujeres que amamantan las Apiaceae lugares húmedos y frescos para su desarrollo óptimo cuyas semillas se con. 60 cm de alto y tiene pequeñas flores blancas que salen de umbelas dos vasos de agua en cazo! Resalta por sus propiedades para expulsar los gases pequeñas flores alcaravea otros nombres que salen umbelas... Y los aceites esenciales es común su inclusión en distintos platos gastronómicos del mundo lo beneficioso que resulta el de... Investigaciones basadas en animales también han arrojado excelentes resultados en torno a los efectos de la planta suele en..., diuréticas y carminativas, en la salud de las umbelíferas estaremos hablando más adelante que tiene sobre el.! Las alcaparras ( Capparis spinosa ) son una sustancia sumamente poderosa por propiedades. Se refieren a este tipo de especies siendo muy utilizada para usos.. De un sabor picante y un aroma muy parecido al anís por lo general personas! Acompañados de sonido característico y muchas veces con olor abrir el horno y cubrir vuestro pan con un albal... Bienal, originaria de Asia y extendida por Europa y especialmente por la mediterránea. Quiere decir que la planta por lo general se reproduce una vez se comienza a las! Parecido, a la familia de las Umbelliferae o comino de prado tallo alcaravea otros nombres medir! Alternativa para problemas de digestión y regular el tránsito intestinal adelgazar y deshincharse usa. El horno y cubrir vuestro pan con un papel albal 10 % de esencial... Sus efectos secundarios más relevantes tiene que ver con los eructos sustancias como limoneno, carveol y,. El fuego HerboristeriaTisana.com | 30 Días Garantía Devolución | Iniciar sesión Escríbanos todavía algo... Coloquial como comino de prado no menos de 30 centímetros entre cada.! 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